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sencol霧島酒蔵は、開店から20年以上、JB在住の日本人の皆様にご愛顧い

2022年9月号掲載

ジョホールバルへの出張・旅行の際も便利!

日本人シェフによる心和む本格和食はジョホールバルの「霧島酒蔵」で!

この記事の概要

❶「霧島酒蔵」は、20年以上ジョホールバル在住邦人に愛される和食処。
❷ 週替りの大皿料理や、備長炭で香ばしく焼きあげた炭火串焼きが人気。
❸ 家庭料理からお酒のあて、〆のメニューまで、幅広いメニュー展開が魅力。

オーナーシェフ
石垣さん

備長炭を使った串焼きが人気!

霧島酒蔵は、開店から20年以上、JB在住の日本人の皆様にご愛顧いただいている和食処です。ホテル併設ということで、ご出張客の方にもご利用いただいています。お一人様でもホッとできるカウンター席には、肉じゃがや牛すじ煮込み等、週替りの大皿料理が並び、その日の気分でメニューを選ぶ楽しさも。備長炭で香ばしく焼きあげた炭火串焼きほか、懐かしい家庭料理からお酒のあて、〆まで幅広いメニューを取り揃えています。日本産と当地の食材を活かしたメニューの数々で、当地にいながら束の間の日本気分を感じていただければ幸いです。(石垣さん談)

国産和牛や豪州産牛のとろけるような味わいも是非当店で。写真の牛石焼や牛サイコロ丼等、様々なメニューをご用意しております。

カウンター席なら、お一人様でも落ち着いてお食事をお楽しみいただけますね。目の前に並ぶ大皿料理からお好みのものをお選びいただき、焼酎やビールと共にご堪能ください。

石垣シェフが丁寧に取った出汁を使った、五臓六腑にしみるおでんが私のお気に入り。つゆまで飲み干したくなる優しい味です。 (本誌編集 ようこ)

Kirishima Shuzou JB
Crystal Crown Hotel 117, Jalan Tebrau, JB.
Tel: +607-276-2838
www.kirishima-shuzou.com