pradcolペタリンジャヤのセクション19地区に位置する「Sinnaco Durian
ベストシーズン到来！専門店で愉しむドリアン
ペタリンジャヤのセクション19地区に位置する「Sinnaco Durian Specialist」は、国内3つの地域に自社ファームを持つドリアン専門店。毎年、4月末〜9月、11月末〜3月がドリアンの2大シーズンで、今月7月はドリアンが最も美味しい月の一つなんだそう！ということで、初心者でも安心して楽しめるよう、編集ようこが同店を訪れ、ドリアンのオーダーの仕方や、各種ドリアンの味わいを学んできました。
「Sinnaco DurianSpecialist」とは？
「Sinnaco Durian Specialist」の特徴は、広々とした清潔感あふれるエアコン付きの店内で、果物の王様と称される「ドリアン」をじっくり堪能できるところ。日本から訪れた家族や友人も、安心して連れていけます。もちろん英語での会話もOK。
No.28, Jalan 19/3, Seksyen 19, Petaling Jaya, 46300 Selangor.
T. +6019-280-1313
E. sinnacodurian@gmail.com
FB. @SinnacoDurianSpecialist
IG. @sinnaco_durian
https://sinnaco.com
国内3カ所にある自社農園から毎日届く！
マレーシアで最も美味しいドリアンが採れることで有名なパハン州（ゲンティンハイランドのある州）をはじめ、ペナン、ジョホールの3カ所に独自の農園を持つ同店。人気の高いムーサンキング（猫山王）も、一般的な価格帯のものから輸出用高級品種まで揃い、他店ではなかなかお目にかかれない珍しい品種も揃えています。毎朝各地で採れたてのものが、正午頃店に届きます。
Ah Heeさんは、笑顔あふれる同店の看板スタッフ。昔からの常連も多数。
Ah Heeさん
編集ようこ、ドリアンの注文にトライ
ローカルの友人についてドリアン屋さんに行ったことはあったものの、在マ10年で、自らドリアンをオーダーして食べた経験はない編集ようこ。今回は、看板娘のHanaさんに、実際のオーダー方法や楽しみ方を伺いました。
まずスタッフの方がその日揃っている品種を説明。好みの品種や味を聞いてくれます。
目利きスタッフが客の好みの品種・味わいを鋭く選択。状態が良いか開いて確認します。
そのあとは、ドリアンを計量して、価格を教えてくれます。明瞭会計だから安心！
価格に納得したら、次は無料の味見タイム。質感や味わいが好みに合っているか確認。
納得のものに出逢ったら、店内飲食。持ち帰りも可能です。
同店では、会計は飲食の後。十分満足してからお支払いしてもらうのだそう。
ドリアンを食べると身体に熱が籠り喉が乾きやすくなりがち。そんな時は卓上の水（RM1/本）に無料の塩を1包入れて飲むべし。
塩水は、喉が潤うだけでなく、他品種を食べる前のお口直しにもなる、昔ながらの知恵なんだそう。
パパッと買いたい時には、パック入りが便利。贈答用の箱もあります。
真空パックをお願いすれば、匂いが広がらない！
今回試食したドリアンはコレだ！
❶ Premium Musang King RM48~68/kg
ねっとりとした舌触り。ふくよかな甘さと苦味のバランスが良好。
❷ XO RM28~38/kg
ほのかな発酵香がXOブランデーを思わせる、大人の味わい。
❸ Tekka (Dream Lover) RM38~48/kg
豆腐花のようなシルキーな口当たり。初恋を思い出すほろ苦な味。
❹ Mas Johor RM28~38/kg
赤み強めのジョホール種。グレーがかっているのはビタースイートの証。
❺ Mas Johor RM28~38/kg
こちらもジョホール種だけど、黄色味がより鮮やかで甘さ強めの味わい。
常連さんを直撃！
常連のSee Mengさんにお話を伺う機会をGET。「ここは店員さんが皆親切で目利き。必ず好みのものを選んでくれるんだよ」。ちなみに同店では卓上に試食用手袋が準備されていますが、「ドリアンは寿司同様に素手で食べるのが流儀」だそう。
「実はスマホの充電ついでに立ち寄ったんだよ（笑）」とお茶目なSee Mengさんでした！