サッパリ！梅ドレ素麺
Premium Red Palm Oil
RM28.50/750ml
アブラヤシの果肉から搾油された、100％ピュア＆ナチュラルなルビー色のオイル。植物栄養素等を豊富に含み、免疫力アップや視力改善、美肌等にも効果があります。加熱しても栄養価が失われることがありませんよ。
材料（1人前）
• Premium Red Palm Oil ••••• 大さじ3
• 白だし ••••• 大さじ1
• 梅干し ••••• 1個
• 素麺 ••••• 1束
• 大葉 •••••（お好みで）3枚
• 白いりごま •••••（お好みで）適量
作り方
❶ Premium Red Palm Oil、白だし、種を取って叩いた梅干しをボウルに入れ、よく混ぜて梅ドレッシングを作る。フードプロセッサー等で撹拌してもOK。混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やす。
❷ 素麺は、袋の表示通りに茹でて冷水で洗い、キッチンペーパー等で水気をよく取る。大葉は千切りにする。
❸ 器に①の梅ドレッシングを入れて素麺を乗せる。お好みで、大葉や白いりごまをトッピングする。
いつもはオリーブオイルで梅ドレッシングを作っていますが、今回、レッドパームオイルを使用したところ、鮮やかなオレンジ色に仕上がって見た目にも元気が出る一皿に。白だしや醤油との相性がよく、毎日使いやすいですね。
(本誌編集 ようこ)
「Harvist」は、2016年に創業したレッドパームオイルの専門ブランド。無味無臭のタイプの他、唐辛子やゴマ、にんにく風味のレッドパームオイルも販売しています。
Harvist
Tel: +6018-984-7128
www.harvist.com.my
ご購入先：Jaya Grocer, Isetan, Sogo, Shopee, Lazada