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btscol「ラーメンの新顔」特集で伺った「せたが屋」。質を保つために注文
SETAGAYA RAMEN1 MONT KIARA, KUALA LUMPUR
※本記事は2020年2月時点の取材時のものです
「ラーメンの新顔」特集で伺った「せたが屋」。質を保つために注文が入ってからカットするという豚バラチャーシューは、とっても上品な薄めのスライスなんですが「麺を巻いて食べると美味しいんです」と担当の方から教えていただき早速トライ。肉の甘みが口の中でふわ〜っと広がりました!
丼を覆うように盛り付けられたチャーシュー。この薄めのカットは麺を巻いて食べやすいようになっているんだな~
スープが最後まで熱々なのも嬉しいポイントです!丼に何か秘密があるのかな?? (本誌編集☆ようこ)
店内の壁にはこんなアートも施されていますよ!
この記事で取材しました!
Setagaya RamenUnit L1-02, Level 1,1 Mont Kiara, 1 Jalan Kiara,Mont Kiara, 50480 KL.Tel: 03-6211-7882営業時間:10:00am – 10:00pmFacebook: Setagaya Ramen