btscolパノーラ「イタリアン」特集で紹介した「ルレッタD.O.P」の
LURETTA D.O.P.
1UTAMA SHOPPING CENTRE, PETALING JAYA
ポルケッタってこんなに
大きいんですね…！
パノーラ「イタリアン」特集で紹介した「ルレッタD.O.P」の本場料理「ポルケッタ」。サーブされる時はスライスされた状態ですが、元はこんな感じなのです！平日で約2〜3kg、週末にもなると5kgものサイズを用意するんだそう。肉と脂の合間から肉汁が溢れ出る様子を見ていたら、お腹が空いてくること必至です！
今回伺ったのは平日でしたが、それでもこの大きさ！
オーガニック白ワインとの相性◎♪ (本誌編集せいこ)
シェフ曰く「この端が最高に美味い」んだそう！特別にいただいちゃいました☆
この記事で取材しました！
Luretta D.O.P.
1 Utama Shopping CenterOld Wing,
2nd FloorIsetan Eat Paradise, 47800 PJ.
Tel: 016-910-9133
営業時間：11:30am – 10:00pm（金土 10:30pm）
www.lurettadop.com