btscol先月号の生蜂蜜特集では、人生で初めて15種類以上の生蜂蜜を試食しまし
The Honey Hearts
www.thehoneyhearts.com
まるでコーラ？シュワシュワが見えるけど…
先月号の生蜂蜜特集では、人生で初めて15種類以上の生蜂蜜を試食しましたが、中でも衝撃だったのが、The Honey Heartsの「Excelsior Class Honey」。自宅にデリバリーしていただいたところ、中がシュワシュワ泡立っていて、さながらコ◯・コーラのよう。ちょっと心配になり、担当のSunnieさんにメッセージしたところ、「野生蜂蜜ならではの天然酵素だから安心してね」と教えていただきホッとしました。
加熱されていない、ボルネオのジャングルから届いた天然のトラアン蜂蜜ならではのアワアワを見よ！ピロリ菌や婦人科系の病気にも良いそうです。
蓋を開けてみると、チョコレートのような、ハニーデューメロンのような、甘くてさっぱりした香り。蜂蜜ってドロッとしたイメージだけど、同品はシロップのようにサラサラで甘酸っぱく、蜂蜜のイメージが変わりました。
写真は笑顔ですが…〆切直前のワクチン接種の副反応か、胃腸が弱ってすこぶる体調が悪い先月1カ月でしたが、抗菌作用が他の蜂蜜に比べて100倍以上という同品で何とか乗り切りました。「小さじ1杯をそのまま飲むといいよ」とSunnieさんに教えてもらいましたよ。(本誌編集☆ようこ)
この記事で取材しました！
The Honey Hearts
www.thehoneyhearts.com
FB@thehoneyhearts