今月号の「シェフの好きな料理」でご紹介したまめとん。卓上に置いてあるメニューを見ていたら、意外にも「コンブチャ」を発見 。自社ブランドのものだそうで、ビッグやヴィレッジグローサーでも販売しているのだとか。「ようこコンブチャが好きなの？試してみたら？」という言葉に甘えて取材中に試飲をさせていただいちゃいました。「コンブチャ」にありがちな独特のクセが抑えられているので、初心者さんでも試しやすいかも！