材料（2人前）
• 溶き卵 ••••• 3個分
• カニカマ ••••• 3本
• 調味料A （マヨネーズ 小さじ2、砂糖 小さじ1)
• 豆腐 ••••• 150g

• [餡掛け用] 水 ••••• 180ml
• 調味料B (同品 大さじ1、粉末だし 2g、おろし生姜 小さじ1、塩 少々)
• 水溶き片栗粉 ••••• 適量

• [仕上げ用] 同品 ••••• 小さじ1
• 刻みネギ (お好みで) ••••• 適量

作り方
❶油を引いたフライパンに、予め手でさいたカニカマと調味料Aを入れて混ぜた溶き卵を流し入れ、卵全体に火が通るまで菜箸で中心に寄せながら形を作る。
❷餡掛けは、鍋に水と調味料Bを入れ沸騰させ、火を消してから水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
❸レンジで2分温めた豆腐の上に卵、餡掛け、そして仕上げに刻みネギを散らし、円を描くようにSesame infused red palm oilを垂らせば完成。