苦味はほんのり!
ダークチョコ風味アイスラテ

コンテストで受賞歴を持つバリスタがいる「コーヒーヤッタ」では、ハウスブレンドを使ったアイスラテが人気。ブラジル産の豆とタイ北部のチェンライの豆をブレンドしてミディアムローストしたもので、ナッツのような香ばしさの後に酸味があるのが特徴。このエスプレッソで作るアイスラテに合わせるのは、表面をこんがり焼いた「バーント・チーズケーキ」。もったりとクリーミーで甘酸っぱいケーキを食べたあとでアイスラテを頂くと、クリームチーズとラテのミルクがリッチな風味を醸し出し、その後にさっぱりとした喉越しが広がります。

  • Iced Latte RM13
  • Burnt Cheese Cake RM16

アイスラテを作る際に大切にしているのは、エスプレッソとミルクを1:4のバランスで作ること。自家製チーズケーキと、ダークチョコを思わせるこのラテとの味わいの妙をお楽しみください。 (ヘッドバリスタ カーウェンさん )

Kohi Yatta
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