ヴェネト州ではシーフードの
グリリアータミスタ

バーベキューの意味を持つグリリアータミスタは、主に肉類のバーベキューとして親しまれていますが、新鮮なシーフードを楽しめるヴェネト州のグリリアータミスタといえば、もちろん魚介類で!ということで、ヴェネト州出身のルディシェフ率いる「Ciccio」では、キングプロウン、シーバス、イカの3種を香ばしくグリルしています。素材の旨みを堪能できるよう、味付けの塩胡椒は最低限に、ギュッとレモンを絞れば、磯の風味が一層引き立ちます。

Grigliata Mista RM78

Cantine Coppi
Guiscardo RM210
ドライな飲み口ながら、ピーチやバナナのようなフルーティさも合わせ持つ白ワイン。鮮度抜群のシーフード類との相性ピッタリ!

ヴェネツイアなどで知られるヴェネト州は、その立地から新鮮な魚介類で知られます。このメニューはメインディッシュの一種で、実はこれで1人前なんです。
(ルディシェフ)

どの素材もグリル加減が絶妙!半生のようなジューシーな旨みと香ばしい焦げが一度に楽しめちゃいます。これで1人前とは、イタリア人の食欲おそるべし!

Frutti De Mare
私の出身地、ヴェネト州は海に面しているので、フレッシュな魚介類で有名。当店では鮮度を重視し、当地のフレッシュシーフードを使っています。

Ciccio Bar Pizzeria
15 Changkat Bukit Bintang 50200 KL.
Tel: +603-2141 8605
営: 5pm-12am
www.ciccio.com.my