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産地にこだわったミニフルーツトマトは、ルビーのようでした!

フルーツトマトと言われるだけあり、甘みがあってあと味スッキリ。 産地にこだわったミニフルーツトマトは、 ルビーのようでした! フルーツトマトと言われるだけあり、甘みがあってあと味スッキリ。食べはじめると止まらなくなってしまうのがツライかも 生牡蠣もアメリカやフランス、イタリアなど、産地がわかりやすく提示されています その他のおすすめのお酒やフルーツも店頭でディスプレイ! KLの和食店「大関」の打ち合わせ後、「これ、いいでしょ?」と勧めていただいたのが、ミニフルーツトマト。茨城県つくば市の有機野菜農家から直接仕入れていて、産地がしっかりしているので、お客様にも自信を持って勧められるのだとか。トマトの他にもカブやニンジン、ジャガイモなどもあり、味が濃くてお客様にも好評だそうです! この特集で 取材しました! Ozeki Tokyo Cuisine Menara TA One, Ground Floor,22, Jalan P. Ramlee, 50250 KL. Tel: +603-2166-4263 営業時間:12:00pm – 2:30pm、 6:30pm – 11:00pm

旬の上海蟹には、紹興酒が欠かせないのです!

btscol同店では、「紹興酒」といっても8年モノから12年、18年、25年モ 旬の上海蟹には、紹興酒が 欠かせないのです! 同店では、「紹興酒」といっても8年モノから12年、18年、25年モノなど品揃えも多数。普段飲みなら8年でも12年でも十分味わい深く飲めます! オーナーのジョセフさんと。中国茶や紹興酒などの造詣も深いので、いつも珍しいお茶や紹興酒を試飲させていただき、感謝! (本誌営業☆しのえ) 食べ方を教えてくれるのはもちろんですが、お願いすると蟹の殻もむいてくれます!軽やかな手さばきに感動します! 10月から上海蟹の本格的シーズン。取材中にオーナーのジョセフさんから、「蟹は中国の考え方では体を冷やす食べ物だから、体を温めるジンジャーティーや紹興酒を飲みながら食べると良いですよ」とアドバイスをいただきました。生姜が少し辛いけど飲んだ後は体がホカホカするジンジャーティーも、ぬる燗にして干し梅を入れた紹興酒も、蟹と一緒にいただくとサイコーでした! この記事で取材しました! CWZJ Cuisine No. 8, Jalan Kuchai Maju 10 (11/116B), Kuchai Entrepreneurs Park, Off Jalan Kuchai Lama, 58200 KL. Tel: 03-7981-8714 営業時間:11:30am – 3:00pm、6:00pm – 11:00pm

珍しいビールの数々にみんな興味津津!

btscol試飲も可能とのことで、皆自分の1杯を選ぶ前に入念な試飲タイム 珍しいビールの数々に みんな興味津津! 試飲も可能とのことで、皆自分の1杯を選ぶ前に入念な試飲タイム 椰子の木から取れるマレーシアのお酒「トディ」も飲めます(ストック次第)。めっちゃ飲みやすいので飲みすぎ注意! Modern Madnessが入る建物「Rex KL」の入り口はこんな感じ パノーラ「生ビール」特集でご紹介した、チャイナタウンにある「Modern Madness」。取材は週末だったからか、ローカル・観光客問わずお客がひっきりなし!スタッフの忙しさに加え、あまりの人気に、紹介予定だったビールが売り切れに…というハプニングもありましたが、無事取材を終えひと安心。 この記事で取材しました! Modern Madness RexKL内、80, Jalan Sultan, City Centre, 50000 KL. (鈴木飯店階上) Tel: 010-400-2155 営業時間:火〜日 3:00pm – 11:00pm 月休

レストランの中にまた別のレストラン?!

btscol同店は、鈴木飯店と同様こちらから入り、階段を上がった奥の部屋に レストランの中にまた 別のレストラン?! 同店は、鈴木飯店と同様こちらから入り、階段を上がった奥の部屋にあります ぷはー、うまいっ!もちろんこれも大事なお仕事の一環ですよ!汗 (本誌編集☆せいこ) メニュー写真撮影現場をチラ見させていただいちゃいました☆ パノーラ「生ビール」特集でご紹介した新レストラン「TheWagyu Restaurant」は、「鈴木飯店」内階上にある、新形態のレストラン。初めて来店する方はドキドキされるかもですが、まずは鈴木飯店を目指していただければ大丈夫ですよ! この記事で取材しました!  The Wagyu Restaurant 20, Lorong Yap Kwan Seng, 50450 KL.(鈴木飯店階上) Tel: 03-2161-6699 営業時間:12:00pm – 3:00pm、 6:00pm -11:00pm(日、火〜木)/ 6:00pm – 12:00am(金〜土)月休

KL焼肉の新定番が登場。安価でいただける日本産和牛!

btscol牛、鶏、海鮮が一度に楽しめる「バラエティ盛合せ」(RM188)を試食 KL焼肉の新定番が登場。 安価でいただける日本産和牛! 牛、鶏、海鮮が一度に楽しめる「バラエティ盛合せ」(RM188)を試食! (ディナー限定メニュー) (本誌営業☆みか) スタッフ全員「ウマ~!」と思わず声が出たランチ限定「和牛ハンバーグセット」(180g/ RM50~)。独自の配合と割合から生まれる肉汁ジュワ!の理想形ハンバーグ。ソースは3種類から選べ、ライス、スープ、サラダ付! 取材中、肉の塊をバックにとびきりの笑顔を見せてくれた竹村シェフは只今絶賛恋人募集中だそう♡ 今月14日に開店した日本産黒毛和牛を使った和牛専門店 「The Wagyu Restaurant」へ早速取材へ!日本産和牛=高いというイメージですが、同店は牛を一頭買いしているのでリーズナブルな値段で提供できるんだとか。昼間から冷えたキリン生ビールもいただけて役得な取材でした!笑 この記事で取材しました!  The Wagyu Restaurant 20, Lorong Yap Kwan Seng, 50450 KL.(鈴木飯店階上) Tel: 03-2161-6699 営業時間:12:00pm – 3:00pm、 6:00pm -11:00pm(日、火〜木)/ 6:00pm – 12:00am(金〜土)月休

パリッ・もちっの生地が激ウマ!

diacol姉妹誌パノーラでも紹介した「Yin’sSourdough Bakery and Cafe」 パリッ・もちっの生地が激ウマ! 姉妹誌パノーラでも紹介した「Yin’s Sourdough Bakery and Cafe」のサワードウ生地ピザに、先日、遂にご対面!「Margerita Pizza」(RM25)はたっぷりチーズとバジルのトッピングも美味ですが、外パリッ、中もっちりの生地が予想以上の美味しさ。特に耳はやみつきに! 本誌編集せいこ 同店ではパンも販売していますが、ビニール袋は提供されないので、エコバッグ持参をお忘れなく! #sourdough Yin’s Sourdough Bakery and CafeUptown, 41G, 37, Jalan SS 21/37,Damansara Utama, 47400 PJ.Tel: +603-7496-9297

ブリックフィールズ

featcolブリックフィールズのインド人街。近づくと漂う食べ物の匂いに興味 激安RM5以下のグルメを探す旅inブリックフィールズ ブリックフィールズのインド人街。近づくと漂う食べ物の匂いに興味をそそられながらも、その民族的な雰囲気に、深入りを躊躇していらっしゃる方もいるのではないでしょうか。そこで今回は皆様に代わり、バックパッカーとしてインドなど28カ国への渡航経験のある読者リポーターながのが、特に試し辛い激安食堂と屋台にトライしてみました! 舌のしびれる辛さの サンバルが食欲をそそる ベジタリアンメニュー 1店目は十字路の陰に隠れたランチ営業の店舗。経済飯スタイル、RM5でお願いすると「その予算だと野菜メニューのみだね」と言われました(笑)。 ベジミールの経済飯 RM5ウリカレー、キャベツのサンバル、豆腐のサンバルをごはんにトッピング。サンバルは「辛くないよ」と言われたけど、とても辛いです(苦笑)。 うちの料理はすべて手作りだよ(店長 アモスさん) Ammu’s CornerBrickfields, 50470 KL.営業時間: 11:00~15:30 巨大激辛サモサは 1個で1食分! 大鍋が目を惹く食堂 こちらはブリックフィールズの南のはずれにあるフレンドリーな食堂。日本人が来たことを聞きつけて、オーナーや他のお客さんが沢山集まってきました! 巨大サモサRM4食べて10秒ほどでじわじわと舌が痺れるような辛さのサモサは男性のこぶしと同サイズ。ジャガイモや豆などの具がホクホクしていて付け合わせの野菜ととてもよく合います。辛さにしびれる私の様子を見て、店員さんや他の客は大笑いです。 私の味にみんなメロメロよ!作っているのはディナータイム用のチャパティ30人前!(シェフ  プリートさん) Estdapea Prosenjit RestaurantUnit 9-3 Menara Sentral Vista, No, 150, Jalan Sultan Abdul Samad, Brickfields, 50470 KL.営業時間: 18:00~23:00 マサラチャイがおいしい オフィスワーカーが 集う屋台 こちらはメインストリートの手前にある屋台風店舗。魚のすり身やタピオカ、豆類を整形した揚げたドーナッツ風のスナックとカレーを販売しています。 豆とタピオカのドーナッツ、マサラチャイもセットで RM3豆のドーナッツにかけたのはインド風のサワーソース。マサラチャイはシナモンが利いていてどこか落ち着く味です。 日本人が来るのは珍しいらしく他のお客さんに絡まれました(笑) どれを取っても1個RM0.60なんだから、もっと食べればいいのに!(スタッフ イラガさん) Rudraa Vegetarian Food3, Jalan Thamby Abdullah, Brickfields, … Read more ブリックフィールズ

手足口病

hibacol子どもの手にポツポツ赤い発疹が見られました。幼稚園で手足口病が 手足口病 Q.子どもの手にポツポツ赤い発疹が見られました。幼稚園で手足口病が流行っていると聞きましたが感染してしまったのでしょうか? 編集せいこ A. 手足口病に感染する経路は、接触、飛沫(咳、唾など)、糞口(便中のウイルスが口に入る)等が挙げられます。手洗い・うがいの徹底や排泄物の適切な処理により予防可能ですが、集団生活を行う保育園児・幼稚園児では集団感染が起こりやすくなります。また、当地ではコンドにプールが併設されていることが多く、プールでお子さんに感染してしまう可能性も考えられます。症状としては手の平・足・口の中に発疹、水泡が現れます。ウイルスの侵入経路が口であるため、口内から症状が現れるはずですが、口内の発疹は気付きにくいので、手足に発疹が現れたと思ったら口の中にも・・・という様に同時に現れたかのように感じるでしょう。手足口病は重症化してしまうような重大な病気ではありません。殆どの場合は数日で治ります。とはいえ感染力が強い病気ですので、心当たりがある際にはすぐに医療機関を受診しましょう。 Dr Vivien Tan(ビビアン先生)丁寧な診療とわかりやすい説明は日本人にとどまらず定評があります。中でも子どもの診療を得意としており、予防接種の相談や乳幼児健診なども行っています。また、海外生活をしている各国の駐在員とその家族のメンタルヘルスを含む健康管理にも積極的に携わっています。 ひばりクリニック モントキアラ本院Tel: 03-6211-5919ひばりクリニック ペナン分院Tel: 04-229-9111ひばりクリニック IMC分院Tel: 03-2022-4919ひばりクリニック パブリカ分院Tel: 03-6211-2266ひばりデンタルクリニックTel: 03-6211-5919W: http://hibariclinic.com

オムかつカレーのカレーが奥深い味わい

btscol「シェフのお気に入り食材」特集で初めて訪れた「Ma Maison Ebisu オムかつカレーのカレーが奥深い味わい ふわふわのたまごが またそそるわー! 「シェフのお気に入り食材」特集で初めて訪れた「Ma Maison Ebisu」。取材したロースかつ定食をしっかり頂いた後、「うちのランチメニューにオムかつカレーもあるのよ。食べてって」と言われ衝動を抑えられず…(笑)。このカレー、自宅では到底出せないスパイスとコクのある味わいでこちらもしっかり完食! この特集で取材しました! Ma Maison Ebisu Unit 13, J’s Gate Dining, 4th Floor, Lot 10 Shopping Centre, No. 5,Jalan Sultan Ismail, 50250 KL. Tel: 03-2110-3511 営業時間:日〜木 10:00am – 10:00pm、 金土 10:00am – 10:30pm