Tendon Kohaku’s SIGNATURE ☆
日本が誇る伝統の天丼
Kohaku Tendon RM29
辛い味がお好みの方は、他店では味わうことのできない、「特製スパイシーだれ」で、ぜひお召し上がりください。
「琥珀天丼」が提供されたら、なるべく早く揚げたての天ぷらを味わってみてください。カリッと揚がった衣に閉じ込められた、海老等の新鮮な素材の美味しさを感じることができます。深みのある出汁と黒糖の甘さをほんのり感じる「琥珀だれ」が、熱々のご飯の上に乗った天ぷらの味を引き立てます。
監修者
塚尾さん
絶妙な辛さが食欲を促進するスパイシーだれ。これが天丼に合うのは嬉しい発見！（本誌編集 ようこ）
Prawn Tendon RM35
天丼琥珀のの自慢の一品とも言える、海老の天ぷらが、5尾も乗った海老天丼。同じ食材でも産地等で違いが出てくるので、当店では海老を含めあらゆる食材をプロの舌で吟味し、最適な物だけを厳選しています。
Kakiage Star Cold Somen RM28
当店自慢の天ぷら全5種を、ご飯ではなく、素麺と共に楽しめるメニュー。こちらは、たっぷりのにんじんと玉ねぎに小海老を加えたかき揚げとのペアです。素麺は、冷・温からお好みのものをお選びくださいね。
Chicken Tendon RM35
大分の郷土料理としても知られる「とり天」は、鶏胸肉とは思えない程、やわらかく仕上げることが、プロの技の見せ所。天ぷらにした卵の黄身と、琥珀だれがかかったご飯の組み合わせが、一風変わった卵かけご飯のようでまた美味ですよ。
Tendon Kohaku Malaysia
Lot CC-25, Concourse Floor, Tropicana Gardens Mall, No, 2A, Persiaran Surian, Tropicana Indah, 47810 PJ.
Tel: +6011-6993-1866
IG@tendonkohaku_my
営業時間: 11:00-21:00