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牛乳ナウ
最近KLの牛乳事情が、数年前と比べて格段に向上しているという噂を聞きつけたパノーラ。様々な栄養分が入っていたりと機能的な牛乳が増えているんです。今回は、そんなナウな牛乳を7点厳選してご紹介しちゃいます！
Organic Valley Lactose Free (RM27.08/ 946ml)
牛乳を飲んでも、もうお腹を壊さない！
乳糖不耐性でも安心して飲める牛乳
牛乳でお腹がゴロゴロしてしまう「乳糖不耐症（にゅうとうふたいしょう）」の方でも飲める牛乳発見！抗生物質や合成ホルモンを与えずに健康に育った牛から取れる牛乳に自然の酵素を加えることで乳糖（ラクトース）を分解しています。さらに同品はオーガニック製品で、免疫力を高めるビタミンAや強い骨を作るビタミンDも入っています。
乳製品を摂るとすぐにお腹が張ってしまうので、ラテはいつも豆乳派でしたが、カルシウム不足が気になっていたので同品の登場はうれしい限り。実際、味は牛乳そのものなのにお腹を壊すこともなく、気になる脂肪も1%。ということで、この値段は価値ありです！(本誌編集☆ようこ)
Dutch Lady + Protein (RM6.50/1L)
冷蔵コーナーには置いていないので注意！
1日に必要なタンパク質の40%を摂れちゃう牛乳
厚生労働省が推奨する18歳以上の女性の1日のタンパク質量は50g（男性は60g）。同品は、1回250mlを1日2回、計500ml飲むことで、40％に当たる20gのタンパク質が摂取できる牛乳です。タンパク質（プロテイン）を摂ったら筋肉ムキムキになってしまうと勘違いしている方も多いですが、タンパク質は美肌や美髪を作る基礎となる栄養素。ぜひ、しっかり摂りたいものです。
マレーシア産のこちらは、人の筋肉や骨、血の材料となるタンパク質が豊富。年齢が上がるにつれ骨粗鬆症の発症も増えていくので、働く世代からシニアの方は率先して飲みたいです。(本誌営業☆まるこ)
Diamondpure Milk with Kiwi and Manuka Honey (RM18.80/1L)
3歳以上の方向けのフルーティーな味
食物繊維豊富なキウイフレーバーの牛乳
キウイとマヌカハニーといえばニュージーランドを代表する食材。同品は、なんとこの2つが入った牛乳なのです。キウイは食物繊維豊富でお腹の健康に必須。またピロリ菌などの胃腸疾患の改善、風邪の予防や虫歯の防止等、マヌカハニーもその高い抗菌作用でニュージーランド人は毎日食べている方も多いんです。ほんのり甘くお子さんにも飲みやすいのですが、はちみつ配合ということで2歳以下のお子さんには不向きな点はお気をつけあれ。
お通じが気になる方に最適の1本！いちごやコーヒーフレーバーの牛乳は慣れ親しんでいますが、キウイ味もさっぱりとした甘みがあって飲みやすいですね！(本誌編集☆ようこ)
UK Farm Goat Milk Original (RM25.90/820ml)
チーズやヨーグルトを思わせる濃厚な後味
ヤギのミルクには、牛乳以上の栄養素がたっぷり
当地では、バイク販売がいる程根強い人気のヤギのミルク。ヤギは牧草だけでなく木の葉や樹皮も食べることから他の家畜より多種多様な栄養素を取り込んでいるんです。ヤギのミルクはミネラル、電解質、ビタミンが豊富で、牛乳アレルギーの原因のひとつであるαS1-カゼインは含まれておらず、人間の母乳に含まれるβ-カゼインが多く含まれています。ジョホール産の同品は、牛乳と比べるとややチーズっぽい、発酵したような酸味と後味を感じるものの臭みはありませんよ。
ヤギのミルクのイメージって乳臭い感じを想像していましたが、中蓋を開けてみたときの香りは普段飲む牛乳とほぼ変わらず。中蓋がかなり強力にくっついているので、開けるときはこぼさないように気をつけて！ (本誌編集☆せいこ)
Devondale Skim Milk (RM7.90/1L)
保存料不使用、1週間で飲みきって！
脂肪を99.8%カット！開封後7日間で飲みきって
オーストラリア産の同品は、脂肪を99.8%カットしたスキムミルクタイプ。さらっとした飲み口です。一般的な牛乳は1杯140kcal程度ですが、同品は85kcalと低カロリーなのでダイエット中だけど牛乳はしっかり摂りたい方にオススメです。牛乳の代替品ということで、2歳以下のお子さんには与えないでください、とパッケージに明記されています。
カロリーが気になる方でも安心して飲めるスキムミルクタイプ。味気がないのでは…と心配だったものの、飲んでみると一般的な低脂肪乳よりさらにさっぱりとしている程度で、牛乳らしい味わいは健在です。(本誌営業☆みか)
一風変わったミルクにも挑戦してみました！
Milkadamia Latte Da Macadamia Milk (RM15.90/946ml)
色味はほんのりグレー
バリスタさん仕様のマカダミアミルク
ローストされたものではなく、生のマカダミアナッツから絞られた同ミルクは、ほのかなナッツの風味とバニラを思わせる甘さでコーヒーの味わいを邪魔しないバリスタ仕様の1本。乳糖が入っておらず大豆＆グルテンフリーです。
電動のミニ泡立て器を使えば、カプチーノばりの軽やかな泡立ちも実現！
ナッツ系のミルクを数年前に飲んだ時は、苦味や渋みがあったりしてあまり良いイメージを持たなかったのですが、同品のように味がよいものも最近増えてきましたね！開封後7〜10日で飲みきり、乳児には与えないようにご注意くださいね。
Care Tastifit Coconut Cream Alternative (RM4.30/200ml)
まったりとしたコクのある味わい
ココナッツミルクが苦手な方もこれならOK！
ココナッツミルクの主成分は中鎖脂肪酸。体内にたまりにくいことからダイエット効果も謳われますが、脂は脂なので食べ慣れていないとお腹をこわすこともあります。そんな方にオススメなのが同品です。脂肪を60%カットし、牛乳、グルテン、コレステロールは入っていません。特筆すべきは、γ（ガンマ）-オリザノールという、血行を良くしてコレステロールを低減させる成分を配合しているところ。お米に含まれる特有の成分で、脳機能の劣化防止等の効果もあるんです！味わいはココナッツミルクそのものなので、スムージーやカレー等幅広く活用できますね。
東南アジアのカレーに多用されるココナッツミルクですが、私は食べるとお腹が張って不快感を感じてしまいます。同品を使ってグリーンカレーを作ってみましたが、ココナッツのまろやかさはそのままに、お腹の不調はなし！200mlのミニパックなので、1〜2人分のカレーを作るときに使い切りやすいです。
Jaya Grocer @ The Starling Mall,
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