先日、編集せいことランチに行ったアルカディアの「Thai Hou Sek」。「取材で食べてすごく美味しかったの〜」と勧められた「Pork Belly Basil Chilli」は、豚バラの甘みにチリの辛さがガツン！素材の旨味が染み込んだ醤油ベースのソースでご飯を即完食！