Hello Malaysia

btscol今月号の特集で訪れた「Big Three Food Square」内の「Hanatei

BIG THREE FOOD SQUARE KL
MENARA BINJAI, KUALA LUMPUR

気さくなイケメン
バーテンダーさん!

今月号の特集で訪れた「Big Three Food Square」内の「Hanatei Xclusive」。本誌3ページの桜色のカクテル「So Kawaii」を作ってくれたのが、笑顔あふれるイケメンバーテンダー・Affieさんです。フレッシュなパンダンの葉で香りづけした自家製日本酒に、マレーシアらしさがある甘酸っぱいローゼルのシロップ、フランスのワインという、国も味わいも異なるものを組み合わせたドリンクなのに、何この一体感は!有名ホテルやバーでの経験の深さを感じる一杯に大満足でした。

「Big Three Food Square」内のバー「So Bar」は4pmから10pmまで!Affieさんに会いに行ってみて!

今回新たにNexusシェフを迎え、フレンチの要素を取り入れた和食など新たな展開が楽しみな「Hanatei Xclusive」。この日は1本丸ごと仕入れている生鮪の大トロを、醤油でなく塩で頂くメニューも特別に試食させて頂きました。脂の甘みがトロける!

店内では、マレーシア料理やドリンクを扱うセクションも。ココに来たら、乾いた喉がうるおう「塩コーヒー(Signature Salty Kopi)」は欠かせません。今回取材を担当してくれたChiaさんが、「帰りに飲んでね!」と持たせてくださいました。ありがとうございま~す! (本誌編集☆ようこ)

この特集で取材しました!

Big Three Food Square KL
G-01, Menara Binjai, 2, Jalan Binjai, 50450 KL.
Tel: 03-2181-0163
FB: Big Three KL