jrecol全てそのままで食べられる食材を、さっと混ぜて焼くだけの簡単お好み

明太子とたくあんごはんのお焼き

全てそのままで食べられる食材を、さっと混ぜて焼くだけの簡単お好み焼き風の一皿です。たくあんや明太子の塩気だけで調味。その他の味付けなしで、十分美味しくいただけます。グルテンフリーで、主食にもお酒のあてにもピッタリなレシピです。お好みで、ソースやポン酢をかけてお召し上がりくださいね。

材料 (作りやすい分量)
ごはん – 1杯分(約150g) 
卵 –  1個
たくあん – 大さじ1
明太子  – 1腹分
マヨネーズ – 大さじ1
とろけるチーズ – 大さじ3程度
ニラ –  1/2束
ゴマ油、青ねぎ、かつおぶし – 適宜

作り方
1. ニラとたくあんは刻んでおく。材料全てを混ぜ合わせる。
2. フライパンにゴマ油をひき、①を流し入れ、両面共に焼き色がつくまで焼く。 
3. 器に盛り、お好みで青ねぎの小口切りとかつおぶしをのせる。

食べやすいように具材は小さめに刻む

佐膝紀子 プロフィール
食卓クリエーター。料理教室SugarLab.主宰。「簡単でお酒落なパーティー料理」、「かしこまらないおもてなし術」を教授。「まいにちサラダとおもてなしサラダ」が好評発売中。

http://www.sugarstyle.jp/